- Leitão Bísaro à Bairrada (Kg)
Peixe
- Bacalhau à Bairradino
- Espetadas de Lulas com Gambas
- Arroz de Línguas de Bacalhau
- Arroz de Polvo
Carne
- Lombinho de vitela, batata lyonaise e cogumelos salteados
- Bochechas de porco ibérico com migas da beira
- Bife do entrecôte de vitela com batata frita e legumes salteados
- Lombinho de porco salteado com gambas guarnecido com batata frita e salada
Vegetariano
- Tofu fumado com legumes salteados e batata frita Lyonnaise
Sobremesas
- Pannacota de baba de camelo
- Mousse de chocolate com pepitas
- Leite creme queimado
- Pêra bêbada
- Pudim abade priscos
- Torta de laranja com recheio de chocolate
- Tarte de frutos silvestres
- Molotof
